Bảo quản bột cá trong kho: 7 điểm doanh nghiệp cần lưu ý

Bảo quản là một phần của kiểm soát chất lượng. Nguyên liệu đạt yêu cầu khi nhập kho vẫn có thể biến đổi nếu xếp sát nền, gặp ẩm hoặc không được luân chuyển hợp lý.

Bảy điểm thực hành

Giữ kho sạch; dùng pallet; cách tường; thông gió hợp lý; kiểm tra bao; ghi rõ mã lô; áp dụng nhập trước xuất trước. Đồng thời cần kiểm soát côn trùng và không để chung với hóa chất có mùi.

Kiểm tra định kỳ

Lập lịch quan sát nhiệt độ, độ ẩm, tình trạng bao và dấu hiệu vón. Khi phát hiện bất thường, nên cách ly phạm vi liên quan và đánh giá trước khi tiếp tục sử dụng.

Checklist trước khi quyết định

• Xác định rõ tỷ lệ đạm và chỉ tiêu cần kiểm tra.
• Duyệt mẫu đại diện trước đơn hàng sản lượng lớn.
• Thống nhất quy cách bao, khối lượng và lịch giao.
• Lưu mã lô, mẫu đối chứng và hồ sơ giao nhận.

Trao đổi nhu cầu cùng Đức Mạnh 79

Công ty TNHH Thủy sản Đức Mạnh 79 sản xuất và cung ứng nguyên liệu tại Cảng cá Xuân Hội, xã Đan Hải, tỉnh Hà Tĩnh. Khách hàng có thể liên hệ 0968 313 789 để trao đổi tỷ lệ đạm, mẫu hàng, sản lượng và kế hoạch giao nhận. Chỉ tiêu cụ thể được xác nhận theo từng lô và yêu cầu thực tế.